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鮑魚鮮香菇


食材準備:

  • 車輪牌鮑魚...切塊
  • 冬菇...3 朵
  • 蔥...5 支
  • 雞高湯...400g
  • 鹽...少許
 

料理步驟:

1、將冬菇用溫水泡軟後,擠乾、去蒂頭 對切
2、蔥切段(約3公分),起油鍋將蔥白、冬菇爆香
3、依序加入雞高湯、鮑魚原汁、鹽
4、小火燜煮10分鐘
5、加入鮑魚塊、蔥尾拌炒5分鐘芶芡即可。



上述食譜由上好魚翅鮑魚專賣店賈主廚提供。

*料理照片版權所有盜圖必究*

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