澳洲鮑魚以肉足吸附在開放海岸線的岩石上，對於生長環境包括低溫、高鹽份含量及洋流均嚴格要求。車輪牌嚴選澳洲最南端Tasmania島嶼的清澈潔淨海域，當地鮑魚食用天然無汙染海藻，肉質鮮嫩肥美。由美國海洋花園公司(Ocean Garden)在澳洲設廠生產，以製造墨西哥車輪鮑魚的嚴密技術及經驗，生產車輪牌澳洲鮑魚罐頭。
鮑魚音同「包餘」寓意荷包內有「用之不盡」的餘錢，故鮑魚成了宴請筵席上必備的吉利菜，中秋佳節致贈長輩與至親好友鮑魚禮盒，禮重情厚，體面大方。
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